Sziva Ivett, Simon Judit, Szakály Orsolya (2017): Gasztronómia szerepe a Budapest-élményben a nemzetközi utazók szemével. In: Dr. Bányai Edit, Dr. Lányi Beatrix, Dr. Törőcsik Mária (szerk.): Tükröződés, társtudományok, trendek, fogyasztás. Pécsi Tudományegyetem, Közgazdaságtudományi Kar: Pécs. ISBN: 978-963-429-1 pp. 221–229.